当职业教育的浪潮与餐饮产业的升级需求交汇，一场关乎人才培养的创新实践正徐徐展开。2025 年 8 月 18 日上午 10 点，新东方烹饪教育（上海校区）在综合楼二楼会议室盛大举行战略发布会，以 "高技能专才、高质量就业" 为核心，携手知名餐饮企业“大米先生”正式推出 "双高人才培养计划"，为餐饮行业注入人才培育的新动能。

        校企齐聚，共启育人新篇

        活动当天，会场气氛庄重而热烈。定向班学生身着统一校服，带着对未来的憧憬有序入场；随后，校方领导、大米先生企业高管、行业资深代表等嘉宾陆续就座，一场凝聚多方力量的人才培养盛会就此拉开帷幕。

        就业办王主任以清晰有力的语调开场，逐一介绍到场嘉宾，强调此次合作是响应国家产教融合政策的具体实践，更是校企协同育人的重要探索。

        校方致辞：搭建 "学用衔接" 成长桥

        校领导韩主任"产教融合是职业教育的生命线，定向班的成立正是让教育与产业同频共振的生动实践。" 他详细阐述了定向班的培养优势 —— 学生将实现 "校园学习" 与 "企业实训" 的无缝衔接，在学校筑牢理论根基，在企业锤炼实战技能，毕业即可胜任岗位需求。

        我们为定向班配备了双师型教学团队，将与大米先生共同制定课程标准、共享教学资源，让同学们在”技能 + 就业“的双重保障下，真正实现“学习有方向、发展有底气 。校方代表的发言，让在场学生对未来的学习之路充满期待。

        学生心声：以技能书写青春答卷

        学生代表的发言道出了全体学员的心声："能成为双高计划的首批学员，我们既感荣幸，更知责任重大。" 他承诺，同学们将以 "工匠精神" 严格要求自己，在课堂上勤练技能，在企业中虚心请教，努力成为 "懂理论、精实操、善创新" 的餐饮人才，不辜负学校与企业的培养。

        校方班主任：做知识与技能的 "摆渡人"

        班主任陆大鹏以 "耕耘者" 为喻，阐述了自己的职责定位："在课堂上，我是严师，要确保大家吃透专业理论；在生活中，我是后盾，会及时解决大家的困惑；在校企衔接中，我是纽带，让教学节奏与企业需求精准匹配。"

        他特别提醒学生："定向班的学习没有捷径，每一次实操练习都是技能提升的阶梯，每一次规范操作都是职业素养的积累。"

        企业班主任：架起校园到职场的 "直通车"

        来自大米先生的企业班主任肖彬，结合多年行业经验分享道："很多职场新人面临 ' 学用脱节 ' 的困境，而定向班就是要打破这一壁垒。" 他承诺将带领学生熟悉门店真实流程、掌握设备操作规范，把企业的岗位标准转化为日常教学内容，让学生提前具备 "职场适应力"。

        "企业需要的不是 ' 纸上谈兵 ' 的学习者，而是 ' 上手就能干 ' 的实践者。" 肖彬的话，让学生对企业实训充满期待。

        受聘仪式：一份聘书，一份使命

        在全场掌声中，校方领导与大米先生代表共同为陆大鹏、肖彬等班主任颁发聘书。接过聘书的瞬间，也接过了培育餐饮人才的重任。这一仪式不仅是对班主任能力的认可，更标志着校企双方将深度协同，共同把控教学质量。

        企业发声：以资源投入换人才产出

        大米先生企业领导在发言中强调："人才是企业发展的核心竞争力，参与定向班建设是我们对未来的重要投资。" 他宣布，企业将为定向班提供三大支持：一是开放实体门店作为实训基地，配备与门店同步的教学设备；二是派遣技术骨干担任实训导师，传授一线经验；三是将企业的岗位规范、管理模式融入教学，让学生毕业即能融入团队。

        校方总结：让教育成果看得见、摸得着

        校方总结发言中，领导再次强调："双高人才培养计划的核心是 ' 以就业为导向 '。我们将通过三级技能考核体系、定期企业实践、就业跟踪服务等措施，确保培养质量。"

        他表示，学校将以此次合作为起点，持续深化与餐饮企业的合作，为学生搭建 "技能提升 — 学历衔接 — 优质就业" 的成长通道，真正实现 "培养一个学生，成就一个职业，幸福一个家庭" 的教育愿景。

        次战略发布会的成功举办，标志着新东方烹饪（上海校区）与大米先生的产教融合迈入新阶段。在 "双高人才培养计划" 的推动下，必将有更多青年通过技能实现人生价值，为餐饮行业的高质量发展注入源源不断的新活力。